Brauerei

Unsere Privatbrauerei

Bierbrauen mit Tradition - seit 1826

Seit 1826 wird in unserem Haus Bier gebraut. Derzeit führt unser Seniorchef Josef Winkler diese alte Tradition weiter.

Bier ist mehr als ein Getränk. Bier ist Kultur für Leib & Seele –
Bier ist die Kunst des Bierbrauens und des Genießens.

Hier finden Sie einen Überblick unseres Sortiments:

1714
Zu Ehren des Komponisten Christoph Willbald Gluck brauen wir das “1714” – ein Bier in Exportbierqualität wie es zu Lebzeiten
Gluck’s getrunken wurde.
Die leuchtende Bernsteinfarbe, der malzaromatische Geschmack mit einer leichten Süße und ausgeglichener Hopfenbittere erreichen wir durch den Einsatz von Münchner und Wiener Spezialmalzen. Genuss und Geselligkeit wie anno 1714!

Lagerbier Hell vom Faß
Stammwürze 11,4 %, Alkoholgehalt 4,8 % vol.
Unser beliebtestes und meistgetrunkenes Bier – fälschlicherweise auch “Einfaches” genannt – ausgewogen, feinwürzig mundend – ein Bier für jede Gelegenheit!

Premium Pils vom Faß
Stammwürze 11,6 %, Alkoholgehalt 4,6 % vol.
Eingebraut mit hellem Gerstenmalz. Eine betonte Hopfenblume und der feinherbe Geschmack das sind die Markenzeichen von unserem Pils – ein prickelndes Erlebnis für den Gaumen.

Berchinger Dunkel
DLG prämiert, Stammwürze 12,6 %, Alkoholgehalt 5,0 % vol.
Das Original eingebraut mit dunklem Malz ohne Farbbier naturbelassen aus Tradition, weich & süffig im Geschmack, ein Bier mit schöner dunkelbrauner Farbe.

“Bärentrunk” unser Festbier
Stammwürze 13,5 %, Alkoholgehalt 5,4 % vol.
bernsteinfarbenes, leicht malzaromatisches Bier, einfach bärig bierig gut!

Josefi Bock
Alkoholgehalt 6,9 % vol., nur im Mai erhältlich
Unser dunkler Bock, hopfenbetont und malzaromatisch

Maibock
Alkoholgehalt 6,9 % vol., nur im Mai erhältlich
Unser heller Bock, hopfenbetont und malzaromatisch

Berchinger Weisse
DLG prämiert, Stammwürze 12,6 %, Alkoholgehalt 5,2 % vol.
Gebraut mit hochwertigem Weizenmalz, mild gehopft, spritzig mit der runden Hefenote und sattgelber Farbe – eine Streicheleinheit für jede Bierkehle

Berchinger Dunkle Weisse
Stammwürze 12,8 %, Alkoholgehalt 5,2 % vol.
Eingebraut mit dunklem Weizenmalz – ebenfalls in der Flasche gereift, kräftig im Antrunk und eine Wohltat für Leib und Seele

Berchinger Leichte Weisse
Stammwürze 7,5 %, Alkoholgehalt 2,8 % vol.
Schlank und angenehm spritzig im Geschmack, 40 % reduziert um Alkoholgehalt und Kalorien.

Naturpark Altmühltal Radler
Alkoholgehalt 2,5 % vol.
Biermischgetränk – spritzig und durstlöschend